Il n’y a pas qu’au marché (et chez grand-maman) que l’on peut trouver de la bonne nourriture… nos forêts et autres écosystèmes en recèlent !
Dans chacun de ces quatre ateliers étalés dans l’année, vous aurez la chance de suivre Jessie dans ses découvertes nourricières, propres à différents moments de la saison de récolte.
À partir des fleurs, végétaux, champignons et autres éléments du vivant que vous aurez cueillis, Jessie vous accompagnera dans la préparation d’une dégustation sauvage… et délicieuse.
Au menu :
- Visite du site et repérage des lieux propices aux plantes sauvages
- Identification et cueillettes
- Méthodologie et équipement nécessaire
- Transformation et dégustation
Bienvenue aux épicuriens fervents de découvertes naturelles !
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Ma passion de jeunesse pour les herbes et les plantes s'est transformée en une soif de connaître ce qui est comestible et ce qui peut participer à des cosmétiques naturels plus sains.
Formation après formation, suivant des heures de recherche et un désir d'en apprendre toujours plus, la vie a esquissé pour moi un plan, une aventure. Et ce projet est de vous offrir le fruit de mes cueillettes via mon site internet, lors d'événement spéciaux ainsi que différents ateliers d’identifications et de cuisine en saison.
Mon nom est Jessie Vigneault et il me fera grand plaisir de vous accompagner dans vos découvertes !
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1) Vendredi le 6 mai - 16h à 19h
2) Vendredi le 17 juin - 16h à 19h
3) Vendredi le 26 août - 16h à 19h
4) Vendredi le 7 octobre - 16h à 19h (thématique plus spécifique aux champignons)
- Tarif* : Variable selon l'achat d'ateliers à la pièce ou la série de 4, et variable selon l'achat d'un billet simple ou d'un billet double
- Limite de 20 participants par atelier
- Lieu : Sur le site modèle de la Coop à Saint-Damien-de-Buckland (à l'exception du dernier atelier qui sera offert sur un site à être déterminé plus tard, mais qui sera à proximité de la Coop)
Des questions demeurent en suspens ? N'hésitez pas à nous écrire à formation@leschouxgras.com !
*Après votre connexion comme membre de la coopérative, obtenez un rabais de 10% avec le code MEMBRE10 à la caisse. Si le rabais ne s'applique pas automatiquement, veuillez compléter votre achat et nous envoyer un courriel à ce sujet (formation@leschouxgras.com), qui nous permettra de vous rembourser manuellement ce 10 % de rabais.
