Les Choux Gras vous invitent à notre 4e édition des Trois Jours de Savoirs Pratiques les 23-24-25 juin à St-Damien-de-Buckland. Ce sera un rassemblement de passionné.es de la permaculture pour apprendre, expérimenter et échanger sur les techniques et pratiques inspirées des systèmes naturels pour l’abondance et la souveraineté alimentaire.
Les grands thèmes de cette 4e édition sont la régénération et l’importance de la biodiversité pour des systèmes alimentaires sains et abondants à petite et à grande échelle.
Trois dîners et le repas du vendredi soir sont incluent.
Vendredi 23 - 9h à 12h Colin Perreault, Culture d'Empathie
La Culture d’Empathie dans votre projet : une culture qui pousse vraiment bien et donne de belles récoltes !
Ceci est un atelier de Permaculture qui offre des outils pour honorer l'humain et nos relations à l'intérieur de nos projets. Les trois mots clés avec lesquels nous travaillerons pour enrichir la dimension humaine de votre projet: Curiosité - Considération - Connexion. Développer une Culture d'Empathie sert à donner une base solide aux individus et au groupe pour nourrir les liens et le chemin parcouru ensemble comme gage de succès pour les fins de notre projet.
Vendredi 23 - 13h30 à 16h30 Philippe Denis, Akène culture forestière
Plantes indigènes et biodiversité
Apprenez comment chaque personne ayant accès à un petit bout de sol, aussi petit soit-il, a le pouvoir d’apporter une contribution significative au maintien de la biodiversité. Nous y discuterons du rôle des plantes indigènes dans les réseaux trophiques, des pistes d’actions individuelles et collectives pour freiner le déclin de la biodiversité, en plus de découvrir certaines techniques de semis et de culture de plantes indigènes adaptées à notre climat nordique.
Vendredi 23 - 18h à 21h Table champêtre et feu de joie
Pour les participants des trois jours et membres de la coopérative en célébration du Solstice d'été
Samedi 24 - 9h à 12h Alain Jetté, Les Vergers du Cap
Gestion du verger; de la taille à la mise à fruit
Améliorer votre autonomie en approfondissant vos connaissances des pratiques culturales et de récolte au verger de pommes, poires, prunes et cerises.
Les notions suivantes seront présentées:
- les techniques de gestion de culture visant l’augmentation du rendement et de la mise à fruit (taille, fertilisation, éclaircissement, gestion des adventices, changement de variétés),
- les techniques de dépistage et stratégies de contrôle (dépistage et identification des principales maladies et ravageurs ainsi que leur gestion, l’hygiène du verger),
- les connaissances nécessaires afin de savoir récolter ses fruits (pommes, poires, prunes) à la maturation adéquate, les critères de qualité des pommes,
- techniques de classement et réflexion sur les débouchés alimentaires des fruits (conservation, transformation alimentaire).
Samedi 24 - 13h30 à 16h30 Yves Castera, Produits Bio la Fée
Régie d'apiculture Bio dans nos floraisons locales
L'approche BIO de ruches conduites avec leurs propres miels-pollens. Techniques précises (avec matériel de ruches) synchronisées avec l'inflorescence du printemps à la fin d'été. Une dégustation de miels illustrera les différentes floraisons.
Samedi 24 - 19h Présentation du film
Humus : de la même racine qu'humain et humilité
Un film de Carole Poliquin.
Forum discussion avec François D’Aoust et Mélina Plante de Les Bontés de la Vallée
La Maison de la culture de Bellechasse
Dimanche 25 - 9h à 12h François D'Aoust, Les Bontés de la Vallée
Le maraîchage régénérateur
À la fois théorique et pratique, dans les jardins de la coopérative, l’atelier a pour but de présenter son approche en matière de maraîchage régénérateur : comment imiter la nature? Quels sont les liens entre diversité, fertilité, santé des plantes et santé de ceux qui les mangent?
